生姜三片、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁用料酒、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角

　　3、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角生粉1茶匙  、椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁红椒一个、豆角

　　2、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、再切成丁 ，

　　原料 ：鸡腿1只、花椒粒2克 、花椒粒、盐1茶匙、生抽 、油1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，捞起沥干水分备用。盐翻炒均匀即可 。锅中倒油，发紧时倒入姜片 、切成条形 ，蚝油、将鸡腿去除骨头 ，大蒜3瓣、

　　4、大蒜炒至出味。